2010.04.27 - 2012.04.27

För exakt två år sedan flyttade jag in i denna underbara lägenhet som ja naturligtvis fortfarande bor kvar i, och det har jag "firat" lite genom att göra lite fruktsallad, som ja aldrig äter annars typ. Annars har det väl inte hänt så mkt mer idag förutom att ja råkade köpa på mej en klänning som ej blev bra.

Många av er undrar säker varför ja är uppe såhär sent men har sovit

lite innan ikväll för blev så trött efter att ha gjort smörgåstårta.

I förrgår bakade ja några brownies och valde att göra dom

hjärtformade med hjälp av pepparkaksmått och dom blev riktigt goda!

Bild: Anna

Ingredienser

3 äggvitor

1 dl socker

2 msk kakao

2 dl strösocker

Glassen

3 äggulor

2 msk strösocker

2 dl vispgrädde

2 msk vaniljsocker

Garnering

Vispgrädde eller/och eventuella bär

Gör såhär

1. Sätt ugnen på 150°. Vispa äggvitor och socker (1 dl) hårt till ett fast skum.
2. Sikta ner kakao i sockret (2 dl) och rör ner det i äggvispet.
3. Klicka eller spritsa ner smeten i muffinsformar. (10 cm – stora amerikanska)

4. Sätt in på andra falsen i ugnen. Grädda i 30 minuter.
5. Ta ut ur ugnen och låt formarna svalna.
6. Vispa äggulorna med sockret. Vispa grädden, smaksätt med vaniljsockret och blanda sedan ner äggulorna i grädden.
7. Tryck hål i mitten på de avsvalnade marängerna.

8. Klicka ner glassen i formarna. Skaka till formen så att fyllningen fördelar sig bättre.
9. Ställ in formarna i frysen.
10. Ta ut formarna ur frysen 5-10 minuter innan servering. Garnera med lite vispad grädde och årstidens bär eller frukt.

Bilder: Anna

Nu ikväll (igår) invigde ja mitt våffeljärn som ja fick i julklapp av min mor, och det är verkligen jätte bra, inget fastnar och våfflan är jätte lätt och ta bort när den är färdig gräddad, och gott blev de också   p.s ursäkta den dåliga kvaliten på bilderna dom är tagna med min mobil.